产品中心12月的杭州，年味日渐浓郁。每年这时，菜商场里会呈现几个热闹非凡的灌腊肠货摊，吸引着来自五湖四海的老顾客前来订货，生意兴隆，通常会持续两三个月。
于赛华便是这里边之一，人称“腊肠哥”。尽管小学没结业，他却做了23年的腊肠，并成为非遗传承专家，还在杭州买了房。曾经在杭州买房对他来说是想都不敢想的工作。
23年前，曾为木匠的于赛华发现杭州人喜爱蒸腊肠吃，便和妻子一同在菜场摆摊卖腊肠。他的老家金华兰溪许多人家都会自己手作腊肠，凭仗这一手工和配方，他逐步打开了杭州商场。每年他在杭州只待三个月，专门来灌腊肠。最近，他带着四位帮工按时呈现在文晖农贸商场的货摊上，早在10月28日就到了杭州，由于有两位老顾客下了800斤订单，完结之后才正式倒闭。
于师傅的朋友圈里，下单几百斤的大客户不在少数，最多的一单超越1200斤。当然，还有十分多赶来找他加工的散客。从新塘路菜场到闸弄口农贸商场，再到文晖农贸商场，不管货摊搬到哪里，忠诚顾客都会跟从而来。一位老顾客刘女士特意从滨江过来，她最早住在采荷时就开端买于师傅的腊肠，觉得十分契合南边口味，每年都要做些挂在家中增加春节的气氛。上星期六，她带着30斤猪前腿肉来找于师傅加工，一半原味，一半微辣。尽管加工费从几年前的5元一斤涨到了现在的10元，但由于滋味好，她仍是早早地赶来下单了。
于师傅的腊肠年销量高达10万余斤，回老家后也会持续接单。本年9月，他还当选了第八批兰溪市非遗代表性项目兰溪腊制品制造技艺传承人。除了熟稔于心的配比秘方，自家酿的土烧，新鲜宰杀的猪肉，更多的仍是他对这项工作的投入和专心。繁忙空隙，他会来到暴晒了几千斤的“腊肠林”中，凭仗手感和经历查看做好的腊肠。
12月的杭州，年味日渐浓郁。每年这时，菜商场里会呈现几个热闹非凡的灌腊肠货摊，吸引着来自五湖四海的老顾客前来订货，生意兴隆，通常会持续两三个月。
于赛华便是这里边之一，人称“腊肠哥”。尽管小学没结业，他却做了23年的腊肠，并成为非遗传承专家，还在杭州买了房。曾经在杭州买房对他来说是想都不敢想的工作。
23年前，曾为木匠的于赛华发现杭州人喜爱蒸腊肠吃，便和妻子一同在菜场摆摊卖腊肠。他的老家金华兰溪许多人家都会自己手作腊肠，凭仗这一手工和配方，他逐步打开了杭州商场。每年他在杭州只待三个月，专门来灌腊肠。最近，他带着四位帮工按时呈现在文晖农贸商场的货摊上，早在10月28日就到了杭州，由于有两位老顾客下了800斤订单，完结之后才正式倒闭。
于师傅的朋友圈里，下单几百斤的大客户不在少数，最多的一单超越1200斤。当然，还有十分多赶来找他加工的散客。从新塘路菜场到闸弄口农贸商场，再到文晖农贸商场，不管货摊搬到哪里，忠诚顾客都会跟从而来。一位老顾客刘女士特意从滨江过来，她最早住在采荷时就开端买于师傅的腊肠，觉得十分契合南边口味，每年都要做些挂在家中增加春节的气氛。上星期六，她带着30斤猪前腿肉来找于师傅加工，一半原味，一半微辣。尽管加工费从几年前的5元一斤涨到了现在的10元，但由于滋味好，她仍是早早地赶来下单了。
于师傅的腊肠年销量高达10万余斤，回老家后也会持续接单。本年9月，他还当选了第八批兰溪市非遗代表性项目兰溪腊制品制造技艺传承人。除了熟稔于心的配比秘方，自家酿的土烧，新鲜宰杀的猪肉，更多的仍是他对这项工作的投入和专心。繁忙空隙，他会来到暴晒了几千斤的“腊肠林”中，凭仗手感和经历查看做好的腊肠。
